Подборка: Videoretseptyru,
23 мар 2019
Икра из баклажанов - Eggplant - Видео Рецепт
videoretsepty ru
3:18
11 КОММЕНТАРИЕВ
RAZA SEIGIM
Раза сейгим
--- ---
eto ne ikra,eto salat
Маргарита Сокура(Першина)
Ну,конечно,это-не икра,а баклажаны с овощами в томатной заливке.Блюдо потому и называется "икра",что все ингредиенты должны быть измельчены на одинаковые мелкие(извините за тавтологию) кусочки,как икринки,можно чуть крупнее.А чтобы не было так жирно,баклажаны,помидоры и болгарский перец можно запечь на гриле или в духовке до полуготовности,правда,потом придётся их почистить от кожуры и семян(перец);кстати,такой набор для икры(перец,баклажаны и помидоры) можно разложить по пакетам и заморозить на зиму,предварительно почистив и охладив.А зимой размораживаем,поджариваем лук и морковку(я морковь не кладу),добавляем в сковородку мелко порезанные размороженные овощи,соль,перец,сахар,зелень,можно немного уксуса,прогрели с луком(кто любит,можно и поджарить),в конце выдавите чеснок(по вкусу.Практически летняя икра готова!
Лариса Ивановна Лунгу(Семёнова)
спасибо
МАРИНА С
Это Соте из баклажанов.
Наталия Прядкина
Маргарита, согласна с вами. Готовлю так же, и и тоже зимой к н г делаю икру. И все довольны. Всем нравится.
Марина Войцехович(Бирюкова)
кругляшами в икру не режут баклажаны.
я Людмила
Всегда лук обжариваю отдельно
Ирина Болдырева
Рецепт отличный, но это не икра. Если всё пропустить через блендер, вот тогда может и будет икра.
Екатерина Мельникова
А чеснок?
Екатерина Мельникова
Всегда в икре должен быть чеснок